鯛勝産業株式会社の鯛勝食品工業株式会社

お問い合わせ

鯛勝食品工業株式会社
鯛勝産業株式会社
本社
〒673-0415
兵庫県三木市府内町1-3
所在地
〒673-0402
兵庫県三木市加佐197
TEL
0794-83-3901(代)
FAX
0794-82-2886
主要
取扱品目
投光器・LED投光器/工場扇/延長コード/ラッカースプレー/トランス/チップソー/各種工具類
お問い合わせ

鯛勝食品は、お漬物一筋に創業以来の製法を守り続けています!

会社概要

  • 会社名

    鯛勝食品工業株式会社

  • 所在地

    〒673-0402 兵庫県三木市加佐197

  • TEL

    0794-82-2700

  • FAX

    0794-83-6500

  • 代表

    代表取締役  鯛勝 聖夫

  • 設立

    1975年3月1日

  • 資本金

    1,000万円

  • 取引先銀行

    三井住友銀行 三木支店
    JAみのり農協 三木支店

  • 取扱商品

    食品添加物の製造販売、全酒類の卸し・小売、食品全般の卸し・小売、キリンビール代理店

地図


より大きな地図で 鯛勝食品工業株式会社 を表示

鯛勝食品工業株式会社へのアクセスは、神戸電鉄栗生線 三木駅から北へ徒歩8分です。

商品一覧

  • 色変わらず風味の良い ぬか漬一番

    色変わらず風味の良い ぬか漬一番

    本品ぬか漬一番は今迄にない、綜天然性の栄養豊かな材料であり酵素を 使用しておりますので漬上りが大変早く、漬けてから4~5時間にて漬かりますので漬け込み後12~24時間以内に召し上がってください。

    ●ぬか漬一番の使用方法
    ぬか漬一番1kgに対しコップ6~7杯(1L)の水を加えて、混ぜ込み泥状にしてから胡瓜・茄子を漬けて下さい。

    ●使用上の注意
    ・胡瓜・茄子を毎日漬け揚げを繰り返すと野菜類の水分のため、塩分が少なくなりますから毎日少量づつ食塩を加えてください。
    ・胡瓜・茄子の野菜類から出る水分のためにぬかみそがゆるくなると味が悪くなりますからその時期にぬか漬一番を補充してください。
    ・ぬかみその酵素の働きにより、醗酵しますので野菜を上げるたびに良く混ぜてください。

    ●内容表示
    ・名称 漬物の素
    ・原材料名 米ぬか、酵母菌、食塩、トウガラシ粉、昆布粉、グリシン、焼ミヨウバン
    ・内容量 1kg
    ・保存方法 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。

白菜漬の友 菜漬一番

総天然生、純良昆布入総合調合品

  • ①荒漬

    ①荒漬

    2斗樽によく塩をまぶした菜類を入れ重石(約30kg)を置いて下さい。
    2~3日後、水が揚りますので菜類の水をしぼり本漬にしてください。
    ★荒漬の塩の量は菜類の5%とする。
    例:菜類10kgの場合、塩500g

  • 本漬の時の菜類の量に対する塩の量

    ②本漬

    荒漬により菜類の量は約半分に減りますので、1斗樽にその菜類及び本品菜漬一番(約半分)を入れてください。食品期は2~3日から30~40日ですが、日数の経過に従って左記表通りに塩を入れてください。重石は10kg程度にしてください。
    美味・栄養の菜漬が出来ます。

    ●内容成分表
    クルタミン酸ナトリウム 5%、強化酵母、昆布・唐辛子、天然物

  • 色・味・香と三拍子そろった手のかからない漬物の素 ニュー澤庵王

    色変わらず風味の良い ぬか漬一番

    ●用途
    本品は沢庵漬にご使用下さい。

    ●使用方法
    本品は干大根60kg(4斗樽分)に1箱使用してください。
    干大根が60kgより少ない場合には、本品・塩・糠も同様に減らしてください。

     

    ●漬込み
    ・本品と米糠、食塩の混和物を樽の底に一面にまきます。
    ・干大根をすき間のないように一列に並べる。
    ・4斗樽一杯になれば切り取った葉を並べ押しぶたをして重石をおきます。7日位で水が上がります。   ※サッカリンナトリウム使用基準 たくあんづけは0.05%以下です。

    ①漬物の素・・・・・・・・・・・・74g
    【内容成分】
    フマル酸Na・・・・・・・・・・・・10%
    甘味料(甘草)・・・・・・・・・・15%
    甘味料(サッカリンNa)・・・20%
    賦型剤・・・・・・・・・・・・・・・・55%

    ②着色製剤・・・・・・・・・・・・6g
    【内容成分】
    着色料(黄4号)・・・・・・・・・50%
    賦型剤・・・・・・・・・・・・・・・・50%

    ※本品は上記品物を別々の袋に入れております。